เกษตรอินทรีย์

เกษตรกรรม
ประวัติ ประวัติศาสตร์เกษตรกรรม ประวัติศาสตร์เกษตรอินทรีย์ การปฏิวัติยุคหินใหม่ เกษตรกรรมในมีโซอเมริกา พืชและสัตว์เลี้ยงของออสโตรนีเซีย เกษตรกรรมในอียิปต์โบราณ เกษตรกรรมในกรีซโบราณ เกษตรกรรมในโรมโบราณ การปฏิวัติเกษตรกรรมอาหรับ การปฏิวัติเกษตรกรรมในอังกฤษ การปฏิวัติเขียว ระบบเกษตรกรรมพืชเดี่ยว
บนบก การเกษตรเข้มข้น การปลูกพืชเข้มข้น การเลี้ยงหมูเข้มข้น การเลี้ยงสัตว์เข้มข้น การเกษตรธรรมชาติ การเกษตรวงกว้าง การเช่าที่ดินโดยแบ่งผลผลิต การทำไร้เชื้อดินด้วยไอน้ำ การแทะเล็ม การเกษตรแปลงสภาพได้ การแทะเล็มแบบหมุนเวียน การเลี้ยงโคนม การเลี้ยงสัตว์แบบปล่อย เกษตรกรรมในเขตแห้งแล้ง เกษตรกรรมในเขตชลประทาน เกษตรรายย่อย เกษตรอินทรีย์ ขั้นบันได (งานดิน) นา ปุ๋ย แผ้วถางและเผา ฟาร์มสัตว์ ฟาร์มอดิเรก สวนผลไม้ สัตวบาล การเลี้ยงแกะ การเลี้ยงวัว การเลี้ยงสัตว์ปีก การเลี้ยงหมู อะกริวอลเทอิกส์
ในน้ำ การเพาะเลี้ยงพืชและสัตว์ในน้ำ วิทยาศาสตร์การประมง การปลูกพืชไร้ดิน อะควาโปนิกส์ แอโรโปนิกส์
ที่เกี่ยวข้อง เกษตรกรรมจักรกล เกษตรกรรมดิจิทัล เกษตรกรรมถาวร เกษตรกรรมเมือง เกษตรกรรมไม่มีสัตว์ เกษตรกรรมยั่งยืน ชินัมปา เกษตรศาสตร์ เครื่องจักรการเกษตร ความหลากหลายของพืชผล เทคโนโลยีการเกษตร ธุรกิจเกษตร นักวิชาการเกษตร นิเวศวิทยา นิเวศวิทยาเกษตร ปศุสัตว์ วนเกษตร วิทยาศาสตร์การเกษตร วิศวกรรมเกษตร
รายการ รายการกระทรวงเกษตร รายชื่อมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยการเกษตร
หมวดหมู่ เกษตรกรรม บริษัทเกษตรกรรม แบ่งตามประเทศ เทคโนโลยีชีวภาพ ปศุสัตว์ อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ การเลี้ยงสัตว์ปีก
ด ค ก

เกษตรอินทรีย์ (อังกฤษ: organic farming) เป็นเกษตรกรรมแบบหนึ่งซึ่งอาศัยเทคนิคอย่างการปลูกพืชหมุนเวียน ปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยคอก และการควบคุมสัตว์รังควานทางชีวภาพ เกษตรอินทรีย์ใช้ปุ๋ยและสารฆ่าศัตรูพืชและสัตว์ (มีสารฆ่าวัชพืช ยาฆ่าแมลงและสารฆ่าเชื้อรา) หากถือว่ามาจากธรรมชาติ (เช่น กระดูกป่นจากสัตว์หรือไพรีทรินจากดอกไม้) แต่ไม่ใช้หรือจำกัดการใช้อย่างยิ่งซึ่งวิธีการต่าง ๆ (รวมปุ๋ยและสารฆ่าศัตรูพืชและสัตว์ปิโตรเคมีสังเคราะห์ ตัวเร่งการเติบโตของพืช เช่น ฮอร์โมน การใช้ยาปฏิชีวนะในปศุสัตว์ สิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม กากสิ่งปฏิกูลของมนุษย์ และวัสดุนาโน) โดยแสวงเป้าหมายซึ่งมีความยั่งยืน ความเปิดเผย การไม่พึ่งพา สุขภาพและความปลอดภัย

วิธีการเกษตรอินทรีย์มีการกำกับระหว่างประเทศและหลายประเทศบังคับใช้กฎหมาย โดยยึดมาตรฐานที่สหพันธ์ขบวนการเกษตรอินทรีย์ระหว่างประเทศ (IFOAM) ตั้งขึ้นเป็นหลัก IFOAM เป็นองค์การครอบคลุมระหว่างประเทศขององค์การเกษตรอินทรีย์ที่ตั้งในปี 2515

นับแต่ปี 2533 ตลาดอาหารอินทรีย์และผลิตภัณฑ์อื่นเติบโตอย่างรวดเร็ว มีมูลค่า 63,000 ดอลลาร์สหรัฐทั่วโลกในปี 2555 อุปทานนี้ขับเคลื่อนการเพิ่มขึ้นของที่ดินซึ่งมีการจัดการแบบอินทรีย์ที่เติบโตตั้งแต่ปี 2544 ถึง 2554 ในอัตรา 8.9% ต่อปี ในปี 2554 พื้นที่ประมาณ 37 ล้านเฮกตาร์มีการเกษตรอินทรีย์ คิดเป็น 0.9% ของพื้นที่การเกษตรทั่วโลก