ไซลิทอล

ไซลิทอล Xylitol
ชื่อตาม IUPAC	meso-Xylitol
ชื่อพิเศษที่ IUPAC กำหนด (2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentol
ชื่ออื่น	(2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol (ไม่แนะนำ) 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane Xylite
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	[87-99-0][CAS]
PubChem	6912
KEGG	C00379
SMILES	OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
InChI	1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+
ChemSpider ID	6646
คุณสมบัติ
สูตรโมเลกุล	C5H12O5
มวลโมเลกุล	152.15 g mol−1
ความหนาแน่น	1.52 g/cm3
จุดหลอมเหลว	92-96 °C, 269 K, -49 °F
จุดเดือด	345.39 °C, 619 K, 654 °F
ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ	~100 g/L
ความอันตราย
NFPA 704	1 1 0
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
อัลเคนที่เกี่ยวข้อง	เพนเทน
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
สถานีย่อย:เคมี

ไซลิทอล (อังกฤษ: xylitol) เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มีคาร์บอน 5 อะตอมใช้ให้ความหวานเพื่อใช้ทดแทนน้ำตาล โดยมีอยู่ตามธรรมชาติ สามารถพบได้ทั่วไปในผักผลไม้หลายชนิด ในทางการแพทย์ มีการใช้ไซลิทอลเป็นอาหารทางสายของผู้ป่วย และยังมีการใช้เพื่อป้องกันฟันผุ เพราะไซลิทอลทำให้ความเป็นกรดในน้ำลายลดลง การเกิดการสะสมกลับของแร่ธาตุบนผิวฟันจะเกิดได้มากขึ้น บริษัทผลิตหมากฝรั่งบางแห่งนำเอาสารไซลิทอลมาเป็นส่วนผสม ยังพบได้ในยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และลูกอมบางยี่ห้อ